松阪牛一頭買い専門店 竹屋牛肉店

牛肉は小割りにすると１００以上の部位に分けることができます。中でも一頭から数キログラムしか取ることができない、希少性の高い部位が存在します。その希少部位一つ一つに特徴があり、味わいも異なります。竹屋牛肉店では一頭買いのメリットを活かし希少な部位を数多く取り揃えています。それぞれの特徴を知り、食べ比べる。それこそが竹屋牛肉店の楽しみ方です。

肉の一部だけで上質な肉を見極めるには限界があるため、創業時よりこだわってきた「一頭買い」。 本当に美味しい肉を見極めるには、骨の太さなど枝肉を見て判断する必要があります。つまり、信頼できる品質を安定的に仕入れるための目利きの最小単位が「一頭買い」なのです。私たちは、枝肉を見極める確かな目利きと、独自基準を遵守することで松阪牛の本当の美味しさを皆さまにお届けします。

124席と豊富に席数をご用意しており、貸切の対応や30名様まで焼き肉が楽しめるお部屋もございます。店内は、白・黒を基調とした落ち着いた空間となっており、ゆったりとしたスペースで仲間と会話やお食事をお楽しみいただけます。松坂牛の盛り合わせをはじめサイドメニューも多彩に取り揃えておりますので、デートや女子会、ご家族でのお食事や会社様でのご宴会など幅広いシーンでご利用いただけます。